面包机和面(除油以外的东西都加入),发酵至两倍大(忘记拍照了)
切成八份
拿一个擀成薄片,面上刷油。(也可以刷花生酱,芝麻酱,葱油,糖,盐等)我做的淡味的。
折叠起来。
对半切开,也可以多切几条,更细更好吃。
卷起来,还有一种卷发,两股交错合在一起,然后盘圈,那个也很好看。切面要记得朝外。
成型。
上锅,开最小火15分钟(二次发酵)然后开大火,水开后15分钟,关火。
松软可口的花卷出锅啦!
一定要发酵到位,第一次发酵以后,揉好再醒五分钟,再开始做哦。也一定要记得二次醒发。 刷油也可以加点盐,葱花或者糖。也可以换成花生酱芝麻酱,以及任何你喜欢的口味。 如果你也喜欢,那就记得把你做的作品分享出来看看吧!