先准备好食材
昨天吃的皮皮虾剩下的虾头 当作老汤 煮之前 先煎一下 使劲煮 （用其它虾也可以）
臀尖肉切薄片，放冰箱里冻一会拿出来好切。
拿出内脏 把内脏洗净 料酒腌一会 然后切薄片
我用了一半老板鱼～切开是这样滴～
片开，中间是脆骨，不喜欢的可以去除，个人觉得没所谓～ 然后按着纹理切 两条纹理切一刀
虾头捞出 放入大米 使劲煮粘稠（抱歉忘记拍图）
依次放入 姜丝 生蚝 鱿鱼 老板鱼丝 肉片 翻动几下，放鱼肝脏 放入盐 放胡椒粉～再轻轻搅动几下 至再次煮沸（大概5、6分钟的样子）淋入几滴香油更佳 最后撒葱花
原汁原味 各种嫩 各种鲜
我的汤里放了昨晚剩下的酱油 所以颜色有点深 可加可不加哈～