准备好材料。菠菜可以换成其它自己喜欢的蔬菜。
火腿肠切片备用。
锅里水烧开，下泡面煮1-2分钟。
捞出过凉水。
控干水份。
接着把菠菜焯2-3分钟 焯熟。捞出备用。
另外起锅烧油，大火，放入鸡蛋炒碎。（全程大火炒至，整个过程不到2-3分钟）
接着加火腿肠。
紧接着放菠菜
紧接着放方便面翻炒几下。
紧接着放把提前准备好的酱汁倒入，翻炒均匀出锅，整个过程不到2-3分钟。酱汁材料:一小勺生抽，一小勺老抽，一小勺蚝油，一小勺豆瓣酱，喜欢吃辣的放老干妈。勺子有大有小，根据经验酌情添加。
超级美味，是不是超级简单。
巨销魂😂
全程大火炒至，鸡蛋炒熟，先放火腿肠，接着放菠菜，再接着放泡面，紧接着放酱料，整个过程不到2-3 分钟。一气呵成。