一，胡萝卜先竖切成条，再横切变成颗粒大小备用
二，瘦肉剁碎，加入少许盐和花生油拌匀腌制5分钟
三，盘子里放进胡萝卜垫底，加入腌制好的瘦肉，摊平，淋3勺酱油1勺油
四，打入鸡蛋平铺即可，准备工作都完成啦～
五，放入锅里大火蒸5分钟就可以出炉啦～
看到有人加火腿肠，加葱花都可以，我喜欢加肉，一勺子掏下去，会很惊喜中间有肉馅，哈哈，这样口感也比较好。超级下饭！孩子都爱吃～
因为铺低食材淋酱油了，腌制肉的时候切记不要放过多盐，否则可能会咸。