萝卜刨丝装在一个大碗里
加盐腌制，萝卜不吃盐，所以一定不可多放
加了盐的萝卜拌匀，静止半个小时左右即可
时间到了将腌制出的水倒入其他容器中，不要丢，再将腌制的萝卜挤干水，尽量的挤干
此时的萝卜丝应该是蔫蔫的状态，再拌上面粉，面粉的多少只能自行把握了，但是肯定不能少，因为太少下锅炸时会散，所以成形，能让萝卜丝成团不散就可以
油锅烧6成熟下萝卜团，中小火炸黄可起锅
1.萝卜水还是蛮有营养的，可以煮汤加一点，烧菜加一点，也很提鲜的 2.面粉真的不可放少，个人经验宁可多绝不可少 3.腌萝卜的盐也绝不可多，不然真的咸