我用的是这款米饭，北海道越光米和东北五常大米的杂交品种，口感软糯可口，一般用普通糯米也可以。
晚饭剩余的米饭，找出长方形食盒。先抹一层油，防止糯米粘住。
倒入米饭后，放入葱花
加入盐，然后用筷子拌均匀
用力压实，越紧实口感越佳！放入冰箱冷冻。
第二天早上取出，用刀切割，冷油下锅炸至双面金黄。
卖相难看了点，是因为家里人在油炸前把糍饭糕分割了一下，就太薄了！但口感还是香喷喷，外焦里糯，太好吃了。
一定要用糯米饭，一定要用盐和葱花拌均！