把蛋挞皮拿出来，多少个都行，一个个把外层锡纸剥开，室温放到蛋挞皮捏一下和较软面团差不多的手感就可以了
第二步是切水果，切成小小的方形或者长方形，不甜可以适量加糖
把蛋挞皮放在手里，用勺子或者叉子把水果放进去，根据蛋挞皮大小确定水果放多少，水果放到能对半捏上的程度，烤箱预热240度5分钟
用烤盘加油纸，把捏好的放在烤盘上（图是烤完后）220度15分钟，中层，上下火
火龙果酥
榴莲酥
和榴莲酥一起考的芒果酥
苹果酥，颜色较深的是草莓酥
如果怕不够酥可以刷一层蛋黄，注意，蛋黄！不要蛋清！
水果水分大的需要用细网筛让水分流出去，然后板蛋挞皮的时候放糖。 如果烤出来反面还没太熟一般是因为烤箱功率小，反面没熟可以把酥反过来放在中下层用上火烤一会，根据烤箱脾气定，建议烤的时候2分钟看一次，