两种面团的材料混合分别揉成团，用保鲜膜盖住，松弛10分钟。
两种面团都平均分为16份。滚圆！盖保鲜膜。
一个水油皮包一个油酥面团！
擀面杖擀成牛舌状再卷起来。保鲜膜覆盖松弛10分钟。
再次擀成牛舌状卷起来。保鲜膜覆盖。
蛋黄进烤箱烤到出油，大概150度上下火5分钟。
豆沙每份20g，滚圆。豆沙包住蛋黄。蛋黄大的可以切成两份。我切了三个较大的蛋黄。
拍这张照片的时候手抖了。卷起来的面团，中间按一下，扭成团，擀面杖擀开，包住包了蛋黄的红豆沙。
刷蛋液，撒芝麻！
烤箱预热3分钟。150度上下火30分钟！
烤的时候火不要太大，容易烤黑！