五花肉 冷水下锅 放入料酒 烧开再煮几分钟 捞出 用温水洗去表面浮沫 备用 同时另取一口砂锅烧一锅热水（炖肉用） ⚠️全程不要沾到冷水
准备好 炖肉料 放入料包 封好口 ⚠️我给的料包用料只是根据我家口味 ⚠️请根据自己口味调整
之前的肉放入沙锅中 加入除盐以外的都有材料 （盐请在最后10分钟的时候 根据咸淡添加） 料酒生抽老抽也在这时加入大火烧开转小火1-2h ⚠️炖肉时间根据肉块大小调节 以炖烂为准
肉软烂以后关火 盖好盖子闷1小时 这样比较入味
吃的时候 根据个人爱好 放入青椒和香菜 切碎 最好在加一勺肉汤 趁热吃 巨棒 🌟最后如果有剩下的肉汤 🌟可以冷冻起来 🌟下次当老汤使用