水烧开，先把红薯粉放锅里煮熟。期间准备材料，碗里放蒜泥，红辣椒，辣椒粉，白芝麻少许。
油烧热浇到碗里，放半勺盐，一勺糖，一勺老抽，两勺生抽，三勺醋。喜欢吃辣的可以再放点辣椒油。
把煮好的红薯粉放碗里，锅里的汤一并倒入。
酸酸辣辣的酸辣粉完成啦！