自制米线红油料

这是我炸的豆腐，切成小丁，也可以用豆腐干切成小丁，效果都是一样的

这就是所需要的材料，简单吧

多放油，熬出来的红油才会多，小火，先把豆干丁炸的表面干，就是外干，中心还有那么一点儿软就行

根据豆丁量，加入适量的郫县豆瓣酱，小火，切记小火慢熬红油

熬差不多时候放入火锅底料，还是小火熬

火锅底料熬的融化出香味，放入细辣椒粉（可放可不放），我家有小朋友，我只放了一点，再放入五香粉，花椒粉还有鸡精，继续小火熬

搞定

美不美😄

放一勺米线酱

来勺汤，完美

比外面还好吃