在干面粉里倒入酵母，少量白糖和盐，然后倒入温热的水和面，揉成稍微光滑的面团后盖上保鲜膜发酵到一至二倍大
把葱切碎，倒入一点小苏打，一点点就好，然后热油倒入葱花里，随后把肉沫，椒盐，耗油，少量白糖和盐，香油倒在葱和肉沫里搅拌均匀
把小团面擀薄，然后用刀把中间的切成一条条的，两头不切断
接着把调好的葱肉沫拿勺子弄黏在切好的面皮上
把弄好肉沫的的面片卷起来然后黏住两头
把是指放在一头把另一边的面顺着食指卷起来
大概是这样，我把手指露出来是方便学做花卷的人看得清楚些，大家在做的时候食指不要放那么多出来顺着卷起来就好了，不然中间空空的
然后二次发酵二十分钟这样就开火蒸二十分钟，蒸好的时候不要马上开锅，再闷五分钟左右再开
家庭版的花卷就出来啦，真美味
1葱里加小苏打是为了让葱保持绿色 2热油倒入葱花是为了激发葱和香味