洗净刀背十字纹敲断筋 腌制 腌料：生抽 盐白糖 生姜 料酒 黑胡椒 半小时以上久了容易入味
准备一盆面包糠 一盆全蛋液加面粉 拌匀
猪排先裹匀蛋液
再裹上一层面包糠 放入热油锅 两面翻 金黄即可
摆盘 可以用上海辣酱油
我更喜欢沙拉酱😄 考究点猪排要切条 我家儿子等不及我切秒没
配菜搞点 黄瓜🥒 生菜 好看好吃😋