香蕉切片，一半放入搅拌杯，另一半准备上碟直接吃。鸡蛋打散加入面粉，倒入搅拌杯，牛奶，一起搅拌约15秒。搅拌后勺子装起基本顺滑流动就可以了。（如果搅拌后过稀可适当加一点面粉再搅匀，过稠加一点点牛奶。因为过稀影响不能成饼，过厚影响流动成型）
热锅，不用油，调中小火，舀面糊下锅。单面60秒至90秒，见到明显的气泡可翻面。双面煎，闻到香蕉的香味，可以上碟。
喜欢更甜口味的话可以加上炼乳，加忌廉也可以，配上新鲜的香蕉一起吃。不喜欢太甜的话直接吃就好啦。