土豆切块放水里备用,以防变黄
鸡爪剪掉指甲放凉水里加入姜和料酒煮开后用凉水洗干净(洗去沫子除腥)
洗净的鸡爪,放入锅中倒入水煮开后倒入土豆
控制水量没过一半土豆就行,等待沸腾后加入所有调味料
中火煮15分钟,大火收汁就能装盘啦