把土豆洗干净不用打皮，不打皮的土豆耐烤不碎更好吃呦，所以一定要洗干净切一指厚的片，不能太薄，容易外焦里生一翻面就碎，影响口感
烤盘放好锡纸刷薄薄一层油在锡纸上，土豆摆好放在锡纸上，土豆放好后上面刷薄薄一层油，放入烤箱，上下180度烤20分钟翻面，看土豆表面已经干爽无油就可以翻面了
拿出来在烤20分钟，每个烤箱温度不定时间自己掌控，土豆一般比较耐烤不用担心烤焦
土豆烤还剩十分钟左右，拿出来把烤肠放里，可以用切一下螺纹这样熟的更快，烤肠也刷薄薄一层油，放在土豆间隙或者土豆上面都可以，烤肠本身有油所以不需要刷多油，但不刷烤箱温度很高，瞬间就会很干烤肠整个烤就需要10分钟，所以不要放太早
快好了把烤盘拿把土豆出来刷一层辣酱，经常用这个辣酱，当地有什么辣酱刷都可以，在放进烤箱烤一下，这时候土豆水分都没有了金黄有烤痂非常好，烤肠螺纹也开花了
出锅撒烧烤粉，香菜切沫，圆葱切丁散在上面，吃烧烤不吃蒜香味少一半，不吃蒜用圆葱夹着吃很好
吃的时候可以沾刚才的辣酱吃，味道超好停不下来，前面图等下次吃补上，原本没想发😜
1.整个烤时间40分钟，土豆20分钟翻面，第二面烤10分钟时放进烤肠，我买的是台式小烤肠时间短易熟，如果是粗肠可以随时调整时间 2.我用的棒棰岛辣酱是大连当地辣酱，每个地区都有自己的酱料，买便宜那种就行😁，味道足够了 3烧烤调料用平时烤肉用的就行 4土豆还是焦一点好吃所以时间久一些也没事，好吃😊