腌制鸡翅: 鸡翅洗干净，用刀在每个鸡翅上划几下(为了更容易入味)，放到一个盘子里，加入一勺料酒，一勺生抽，少量盐，鸡精，一勺蚝油对鸡翅进行腌制，时间15-20分钟。
焯水 : 锅内加水烧开，放入腌制好的鸡翅，焯一下，大概焯个30秒就可以捞出了，沥干水分。
热锅下油，待油温起来后，放入几瓣大蒜爆香，然后加入沥干水分的鸡翅，煎至两面金黄，加入一勺老抽，料酒翻炒几下，然后倒入一罐可乐。 (我买的是小罐，刚好可以一罐，如果是大罐可乐，只需倒入半罐即可)。 然后转小火，加入少许盐、鸡精调味，随后开大火进行收汁，待收汁至粘稠状，即可关火，一盘美味的可乐鸡翅就做好了。