准备好食材 肉切小块，放入料酒，生抽，淀粉一点水，抓匀后腌制10分钟，笋先切成片
莴笋片过水，烫一下就可以了
热锅冷油，蒜片爆香，加入小肉块，煸炒片刻，再加入莴笋片，开大火翻炒均匀
.最后加入小红辣椒，适量酱油，盐，味精即可出锅