家庭版油条

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作者: 青青爱烘培

用料

家庭版油条的做法步骤

步骤 1

所有食材和成面团

步骤 2

然后抹上油,双手摁压

步骤 3

摁压好的面团折起来再摁压

步骤 4

按压折面直到按下去马上回缩,就可以了,盖上保鲜膜醒面30分钟,温度5-15度,如果室内温度超过15度,放冰箱冷藏!30分钟之后继续按压折面,直到按压下去面团立刻回缩,盖上保鲜膜再醒面30分钟!然后再按压一次,再醒面30分钟,一共3次,每次醒面30分钟!

步骤 5

切成巴掌大小,然后拉长,再切成两个手指款大小,

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步骤 6
步骤 6

两个两个叠起来,用一根筷子压一下,

步骤 7

油烧热150-180度,筷子按压好的面团拉长放油锅炸,两边翻滚炸至金黄,出锅!

步骤 8

酥脆香浓,配上豆浆,完美!

步骤 9

来吃!

菜谱创建时间:2020-02-27 20:19:45
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