一口铁锅，锅底倒入豆油。
排骨用热水焯一下，清洗血沫，下锅炒一下。
加入所有蔬菜，接着炒
加葱花，姜，蒜，八角，香其酱，十三香，老抽，生抽，蚝油。
加盐，放适量水
上面加一个蒸帘，粗玉米面用烫手的水，大概七八十度左右的温度，烫一下，用盖子焖两个小时。里面加点白糖，豆油，少许泡打粉，双手沾凉水贴玉米饼子。
大火20分钟左右，听到锅滋拉的声音就差不多了
甜丝丝的