贝肉用料酒腌制
烧热水，关火，绿豆粉丝剪短放进去泡软
准备葱末和红尖椒圈圈
准备蒜蓉，锅中热油，把蒜末煸炒至微黄，关火，加入蒸鱼豉油和盐拌匀备用。（蒸鱼豉油按照粉丝的量增减，我一把粉丝用的5瓷汤勺）
粉丝铺在盘子最下层，上面摆好贝肉（用手或者筷子摆，泡过的料酒别一起倒进来），贝肉上面均匀铺开上一步的蒜蓉酱
水烧开，然后入锅蒸5-6分钟左右
上面撒上葱末和辣椒圈，另在锅中烧油约8分热，趁热均匀浇上激出香气
enjoy it！