炒彩椒

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彩椒洗净，去蒂。

彩椒切成小块。大蒜切蒜蓉。

起锅烧油，油热放蒜蓉爆香，下彩椒大火翻炒一分钟，下生抽、盐、鸡精，加一点水，再翻炒一分钟。注意不能炒太久，否则会丧失口感。

完成，出锅装盘。