白糖加面粉混合均匀，刚烧开的开水倒入快速搅拌，把面烫熟，这时面会粘手，先不要动它，盖上湿毛巾20分钟
加炒好的熟芝麻，糖，还有少量面粉做糖馅，搅拌均匀
面团20分钟后取出，加一些面粉，一些油，手上抹油，再把面团揉好，切成小块
每个剂子揉圆，中间厚四周薄，包入馅料，封口
用手轻轻按压，检查口是否封住，防止露馅
锅里倒入适量油，筷子放进去有气泡冒出证明温度可以，放入糖糕，用筷子翻面
鼓了捞出控油，就可以吃了