鸡块用油、盐、生抽、糖、料酒、蒜末、生粉等腌半小时以上
红葱头洗净，然后去外衣
热油锅，把鸡块下锅煎至两面金黄备用
另一炉上把煲仔烧热，放一点油把红葱头煎香
锅中的鸡块加一点清水，一点老抽烧开
然后把煮开的鸡块倒入煲仔中，继续焖煮约15分钟，收汁，最后撒点葱花即可
鸡块有腌入味了才好吃,调好味了，所以后面就不用放盐了！