荠菜海鲜面

碱面捞好；虾剥壳切小段（我买的是阿根廷红虾比较大只就只用了3只，普通虾可用5、6只）；干贝用水浸泡；荠菜、葱、蒜、芹菜洗净切段

锅烧热倒油（油的用量要比平时炒菜多一半以上吧，这个菜太吸油了），油烧热后倒入葱、蒜、芹菜炒香，再下虾和荠菜，翻炒均匀

倒料酒、虾油翻炒，倒入干贝（泡干贝的水也倒锅里）和水（没过荠菜）

水烧开加入面条，加味精少许（不想加可不加，味道也挺好），最后煮至面条熟透即可