锅中加水，冷水下锅，放排骨，加葱姜料酒，然后煮熟捞出，用温水冲洗干净
锅中放油，冷油热锅放花椒大料辣椒桂皮香叶葱姜爆炒出香味，放入排骨，炒香，然后放酱油 耗油 糖 醋 然后加一点水
加入水，然后放入高压锅中50分钟
将莲藕切块，放入锅内，再煮～