凉拌芹菜花生米

芹菜洗净，斜刀切断。起锅烧水，水开加入少许食用油，下切好的芹菜焯水。放入食用油能使芹菜更绿更亮。焯水大概一两分钟，关火捞出冲凉，捞出控水备用。

起锅加凉水，放入一把花生米。多放盐能使花生更入味，八角，桂皮，香叶，花椒。开火煮半小时，时间越长越入味，我一般是晚上做，煮好后放置一晚上，第二天早上吃更入味。

花生米煮好捞出，控水备用。

花生米芹菜放一起，加入少许盐，少许生抽，耗油适量，鸡精适量，少许花椒油，少许香油。拌匀即可。

再做一个早餐，小兔子烧饼，哈哈！就是烧饼加煎蛋、火腿肠，摆个造型而已。