柠檬切片，去籽。一定要去籽，不然会很苦！
一层柠檬一层冰糖摆好，第一层一定要铺柠檬，因为柠檬会出水，可以防止粘锅。这样铺完之后，放入炖盅，慢炖8个小时左右！注意不是直接放在火上熬，一定要隔水炖。如果有小可爱担心会炖干的，可以是不是开盖子观察一下。手要是忍不住的话，也可以搅拌一下😂 味道真的很好闻！！！！
炖好之后，稍微放凉一下就可以放入容器里面装好，想喝的时候来一勺泡水喝。