蒜蓉炒大虾

1:大虾🍤洗干净，去掉虾线，倒入适量料酒，搅拌均匀腌制10分钟备用。（可以带手套🧤或者用筷子🥢，这样可以避免被伤到手）

2:葱姜蒜红辣椒🌶️切沫。（大蒜是精华，建议可以多放一点）

3:锅中热油，小火放入蒜沫爆香，放入一小勺白砂糖，放入辣椒🌶️，葱沫翻炒均匀。

4:放入大虾🍤大火翻炒至变色后放入一小勺味极鲜。

5:锅中倒入适量清水，盖上锅盖小火焖3-4分钟后关火。