洗毛豆，并剪掉两边角。
再加入盐浸泡。用手相搓。
姜片，桂皮，八角，干辣椒，花椒。盐2勺
放锅内炒下
加水，煮沸后下毛豆
加少许油，不要盖上盖子，煮8-10分钟
煮沸后关火。需要吃的时候装盘
装盘，浸泡后辣味就出来了。