不开裂，隔夜也不会变硬的红薯饼

1红薯削皮洗净切成薄片，上锅蒸至熟透！

2煮熟的红薯压成泥，趁热倒入白糖翻拌均匀，加入糯米粉和面粉（糯米粉和面粉的比例是2:1，这样做出来的红薯饼的柔软程度刚刚好，如果全加面粉的话做出来的口感偏硬，如果全部用糯米粉的话粘性太大，又太软）软硬程度可以自己调整，2:1的量只供参考

3和成光滑不粘手的面团。

4用手团成圆形后压扁

5按照此操作完成剩下的材料。