（前一天晚上）混合小米和豆奶，冷藏过夜。
烤箱预热190摄氏度。模具抹油，如果防粘，不必要。（贴士4）
（当天早晨）大碗中，香蕉压泥，磕入鸡蛋，用打蛋器搅打均匀。
同一个碗中，加入肉桂粉、盐、小苏打、酒酿，继续搅拌均匀。
加入小米豆奶混合物，充分混合。（贴士5）
将混合好的材料倒入模具，在表面均匀铺上蓝莓，撒些许红糖粒。
入烤箱烤40分钟左右。各家烤箱脾气不一样，建议剩10分钟的时候留心观察表面是否会烤得过焦。烤到表面略带金黄色，牙签插入小米糊中心部分能干净带出即可（不是让你去戳蓝莓哦）。
趁热享用～我比较喜欢配希腊酸奶吃。
1.我用的是红糖味豆浆。各位可根据喜欢选择甜味/无糖的牛奶或植物奶。我自己觉得豆奶和小米比较搭。 2.香蕉要熟到皮带黑点、容易压泥的状态。如果手头没有熟香蕉，可以直接微波炉低功率转几十秒（注意不要加热到太烫）使其变软。也可以提前冷冻香蕉，然后使用微波炉的解冻功能化冻。此法不仅会让香蕉变得容易压烂，也会增加香蕉泥偏湿。 3.我是把肉桂棒现磨成粉，用量没有特别控制。因为是肉桂脑残粉，就多多益善了……大家可以根据自己的口味自行调整。 4.我用玻璃烤盘，在底部抹了薄薄一层橄榄油。 5.此时可根据混合物粘稠程度适当添加液体（你所选择的奶类）或者固体（例如老式old-fashioned燕麦片）。 6.感觉去掉酒酿，大力添加椰蓉也会很不错！