所有的材料全部加入混合均匀。
揉成这样一个偏硬的面团，包上保鲜膜静置30分钟。
撒少许生粉放粘。我撒了太多。可能不撒干粉也可以吧。因为面团比较干。
切成一指长，半指宽的小面片。
中间划两刀。这样就可以直接下锅炸，也非常不错。 为了更加美观，可以两片叠在一起。
抓住一头从中间的孔洞穿过，整理成蝴蝶结状。
做好就是这样的漂亮的蝴蝶结状。
锅中油烧热，中小火，下生胚炸制两面金黄就可以了。
脆中带酥，口感非常好。 炸了好几种形状的，图片用的是做成蝴蝶结形状的。
1 和的面团是偏硬，含水量50%左右。 2 这个量加一个鸡蛋口感最佳。如果减少面粉用量，必须相应减少鸡蛋用量。