家常小炒肉～猪油渣版

肥猪肉慢火煎干出油，用猪油慢火将豆腐煎至金黄，撒盐花，盛起。

盛起

虾干提前用温水泡开。韭菜花 胡萝卜 辣椒切丝 炒香，虾干连水一起倒入，们炒。

猪肉切丝调味，葱姜蒜爆香至8成熟。加入配菜中。耗油 酱油 糖 生粉调味收汁，起锅。

最后将炸过的猪油渣铺面。