牛肉瓜条，切肉不要切断，再斜切，翻过来切，切完卷起来再切断。
土豆去皮切片上锅蒸20分钟，拿出后捣碎成泥。
热锅，放香油料，炸香油，过滤。
用香油，葱花蒜末姜末青红椒下锅。
牛肉下锅炒散后，放入豆瓣酱
放土豆泥，青豌豆，蚝油，味精，盐，炒均出锅
面条煮断生过水。
配料任意
拌吧