牛排室温解冻，厨房纸吸干水分，双面抹黑胡椒盐腌制半小时以上。
热锅融化黄油，放入洋葱碎，炒至洋葱碎水分收干，放入胡萝卜碎，翻炒，放入米饭，翻炒。最后放入多多的番茄酱，翻炒均匀后，盛入焗饭碗。
腌制好的牛排切成条，平铺在米饭上，撒上满满一层芝士，放入烤箱，200度20分钟左右。