三色糙米浸泡一小时
配料蔬菜切丁
鸡腿肉去皮去骨切丁，倒入两勺生抽，两勺料酒，适量糖和油，用手抓匀，腌制15分钟。
加入少量淀粉抓匀。
砂锅内倒入少许油烧热，加入姜片炒香
加入鸡肉丁炒至变色
加入蔬菜丁（油菜除外），炒香
加入热水，随后倒入糙米。
加入适量盐，搅匀，大火烧开，关小火煮一个半小时。
观察糙米煮至软烂，加入油菜，煮熟后出锅。
一份美味的香菇鸡肉糙米粥就做好了