五香红烧大虾（厨房小白也能烧出大厨级的味道）
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我觉得荤菜里最方便好做的除了蛋以外，应该就是虾了，因为往水里一煮就是一道荤菜了😛
但当我看到今天这份冷冻大虾，第一反应就是不能用简单的方式来呈现它的新鲜原味了。那要怎样做才能让它的味道更有意思呢？🧐
简单的红烧太LoW了，突然发现厨房有一瓶五香粉，已经很久没有被翻牌子了，来吧宝贝👉就宠幸你了！
欢迎来到我的黑暗料理化学实验室……
五香红烧大虾（厨房小白也能烧出大厨级的味道）的做法步骤
步骤 1
虾修剪洗净控干水份
加入料酒，生抽、老抽、蚝油（比例差不多4:2:1:1供参考）
八角茴香，姜片，五香粉（抖1.5下），腌制20分钟以上
步骤 2
锅中加入少量油（很少很少就可以，甚至不加也没关系，因为我们需要用水煮的！）
倒入腌过的大虾和所有腌的汤汁，再加点水，使水量到食材一半的位置，大火翻炒烧开，盖上锅盖，中火焖5分钟！
步骤 3
打开锅盖，大火翻炒收汁，最后撒上葱花就可以出锅了！
菜谱创建时间：2020-02-29 13:35:35