【伊の厨】五香花卷

面粉水酵母混合，得到一个光滑的面团。

温暖湿润的地方发酵成2倍大。

给面团排气，分成两团

将面团擀开，得到一个面片

撒上盐和五香粉，用手推开，相对均匀。

放上油，涂抹均匀。可以用花生油，也可以加一点香油，或者葵花籽油，调和油，都没问题。

面片从一边卷起来，切成大小相同的小方块。

两个小方块摞起来，拧成花卷。

盖上潮湿的屉布，醒发15分钟。

锅中放热水，中火蒸15分钟。关火闷2分钟，出锅。

装盘，美味小花卷！

咬一口，层次多！