家常豆腐

老豆腐切块煎透。

黑木耳、春笋、青椒切洗，蒜、蒜苗、生姜切好备用。

爆香配料

炒春笋和木耳，加辣酱翻炒。

倒入煎豆腐，加生抽和水，水高过料，煮开加盖小火慢炖。

炖透倒入青椒块，翻炒收汁起锅。