寿司🍣

备齐所有材料

黄瓜，红萝卜，火腿肠切成条备好

米饭煮熟后放入盆中，调好寿司醋，我用的是苹果醋和糖混合在一起来调的，用米醋也调也可以，但是我发现苹果醋口感更好，甜度根据个人口味一点点的加，不要调得太甜了就行。自己先尝下寿司醋的味道再倒入米饭中拌匀，不要压，竖着这样打散就好。

把竹卷席放在台面上，海苔片粗糙的一面朝上，然后米饭均匀的平铺在海苔片上面。

四周都铺平，稍微留些空间就好

依次放上黄瓜，红萝卜，火腿肠，肉松。里面的食材也可以随个人喜好的口味来放，你想放什么就放什么，放水果，或者别的都是可以的🤗

如图中的手法：大拇指抵住底部，食指，中指压在食物上，不让食物走形，然后竹卷席向上卷起一圈，压住卷席定形

第一圈压好形后接着卷，左手一边卷，右手一边拉卷席向上，直到卷完海苔为止

卷完海苔压一压，压结实了不容易散开

压一压，放台面上压一压，或者像我这样压，都可以，力气别太大了，会把海苔片压烂的

切的时候刀抹上水，这样不容易粘刀面，寿司卷头尾部门切出来是不好看，不成形的，一般直接入口吃掉😬中间切好后摆盘就完成了

小碗倒入酱油，挤上芥末，齐活，开吃！平时买到的芥末都不敢好吃，这次售货员给我拿的这个差点没把我炝叉气了……爽歪歪，要得就是这个味。你们也开始做吧……