成品如图
原材料都在这里，蒜瓣忘记放了
买花甲的时候让摊主洗干净，要么要点海盐回家泡沙。网上说的小妙招，自己用油盐泡，一点用没有，别信。看，海盐泡出来这么多带着粘液的沙。
龙口粉丝用热水泡软
蚝油和蒸鱼豉油必须有，这款蒜香辣酱比较辣，斟酌一下量，别加多了。味道很像黄灯笼酱加蒜，可以这样替代一下。
油随意品种，正常吃的就行。雪碧是用来当成糖用的，建议买一瓶，吃花甲，吹雪碧，完美！
小锅全貌看一下，淘宝几十块钱的泡面锅。
所有调料都放进碗里，葱叶切碎，葱白切断，两粒蒜切片，三粒切末。
调料加上葱段蒜片入锅，加100毫升水烧开
加入花甲，水位加至这个位置
烧开，待花甲大多数张开后，按入粉丝
闷两分钟，撒入葱蒜末
出锅！
勺子大小影响调料用量，我用的外卖餐具里的白色塑料汤匙，比较小，如果用瓷汤匙，建议减掉4成。没把握就用这个比例调配，煮花甲的时候酌量添加。