做面条版撒子，最好选这种宽些，稍有厚度的面条(做炒面用的那种)。家中有面条机可提前压好，图中的面条是从超市买的湿面条。
买回的湿面条，尽量抖去上面的粉，整理成几小缕，放置待用。(注意不要滴上水，不然下锅后会溅油)
锅中放油，中火炸制。油温合适后，用筷子挑着面条下入，轻夹拨弄定型。
炸制的过程中，保持中火火力，面条上色不会很快；不要用小火炸，小火炸的易吸油。
一面上色后，再翻面炸，色泽满意后出锅控油。
瞧，快手版的撒子，用不了多大会儿功夫就完成了，喜欢的就行动起来吧😃！
补图:做成麻花也很美，嘎嘣脆！真心好吃。
👉面条版撒子虽然快手，但毕竟是油炸食品，不要贪吃噢😜！ 👉湿面条自己做的话，面不能软要稍硬些，面条要稍宽些，里面添加点芝麻或花椒碎，炸出的撒子会更香。 👉在不同的地方买回的湿面条，炸后品尝过你会发现，哪个是良心卖家哪个不是。制作面条的食材无非就那几样，如买回炸过口感异样，有胶质感，那就是卖家添了东西，不说你也知道，以后就不要买他家的面了。