300克面粉里加鸡蛋、酵母、白糖，用牛奶和水和成絮状，外揉成面团。注重面团一定要软。和好的面团放盆里盖上保鲜膜放暖和的地方等待醒发。
醒发的面团需要继续揉，赶出气泡。分一半出来，做成面饼。我做了两个面饼，都薄一些，类似必胜客的芝士夹心得厚度。 在面饼上做出小孔，用叉子插比较方便，也可以用牙签。
电饼铛上下两盘加热三分钟后把面饼放进去，待面饼成型，翻个个儿，1分钟左右（时间不宜过久）目的是让面饼熟的快一些。
将面饼翻过来时要加植物油，在面饼上面撒马苏里拉奶酪条，尽量均匀，上面火腿条，最后火腿⬆️再撒一些奶酪条，盖上盖子等待三分钟。
出锅喽，开盖就拉丝啦
这个电饼铛烤盘有34cm大，我这个面皮差点放不下，擀的太薄了，但是烤出来不觉得薄，因为是发面的。
擀好面饼要再醒发一些口感会更好。 为了让面饼上层有烤的感觉，需要电饼铛上下两盘交替开火。