准诶好所有原材料，冷面汁在碗中调好。
牛肉、梨切片。黄瓜擦丝。鸡蛋切成两半，泡菜盛出。
荞麦面如果买的是免浸泡的就直接沸水煮2分钟。
捞出过冷水再放到冷面汁中。
依次码好食材，舀一勺辣酱在中间，撒少许白芝麻即可。