400克面粉加少许盐拌匀，再加220克温水活成团。揉成光滑面。
面上抹油加盖醒十分钟。
白萝卜擦丝加盐腌十分钟。
攥干切碎，放入盆中。
盆中加炒熟鸡蛋，虾皮，葱花，蚝油，香油拌匀！
拌匀！
碗中放面加热油制成油酥。
取面剂儿，擀长条，刷油酥，装馅儿！
装馅儿。视频导出有点儿问题，😂后面有说明。把馅儿撒匀，边抻边包。
我用平底锅煎，两面刷油。两面煎出金黄色后倒入少许水，盖盖儿闷1分钟。翻面即可。
出锅了
1.活面后，一定搓勻面，上面刷油后醒面。为的是后期面有筋性可以抻。 2.包馅时，先刷油酥，把馅放均匀，边抻边包边卷。这样层多。