把所有材料切好备好，把廋肉和萝卜干炒熟，切好葱花和青菜末放鸡蛋里面拌匀。然后热锅放花生油，把年糕切块或者掰成小块放进锅里，小火煎至两面微黄，年糕也慢慢变软。
倒入煎好的廋肉萝卜干丁和搅拌好的蛋液，使得蛋液包裹住年糕，待全部煮熟。
完成，装盘，美味的煎年糕完成，香糯嫩滑，开吃！