将牛排解冻后，撒少许的黑胡椒粉（颗粒）和盐（最好用海盐，我没有，就用普通的食用盐）腌制10-20分钟
用厨房纸吸干表面水分
锅里加少许食用油（或橄榄油），调节中火，煎牛排至两面微熟。
将煎过第一遍的牛排捞出
用锅里剩下的油，加入大蒜粒（大蒜用菜刀拍一下），继续中小火，把煎过的牛排放进去第二次煎。
加入一小块黄油和迷迭香、百里香（我忘了拍照），将熬化的黄油，不停的往牛排上浇。喜欢吃熟一点的牛排就稍微煎久点，喜欢生一点的，煎出香味来就好了。
西兰花另外一个锅，水煮熟，煎一个嫩嫩的荷包蛋，淋上少许黑椒汁即可。其实不淋汁，味道也够了。
最后的成品。
黑胡椒汁怎么熬？？？ 1.将大蒜和洋葱切成末，锅里放油，中小火炒香，放入黑胡椒粉或者颗粒，继续翻炒。 2.加入生抽，蚝油，番茄酱，加水，中火煮开。 3.将煮开的汤汁过滤，留下的汤汁，开小火，倒入调好的水淀粉，搅拌成糊汤状，即可。