啤酒烧翅根

翅根洗干净，去除血水。再划几小刀

生姜切片，小葱洗净捆成结。

调料汁，半罐啤酒➕两勺老抽➕少许盐➕少许胡椒粉➕少许白砂糖➕一小勺白醋➕少许十三香 搅拌均匀，备用。

锅内放少许油（我用的橄榄油）然后把鸡皮比较多的那一面放入，因为鸡皮有较多脂肪，可以出油。

小火慢煎，到表皮金黄。