用料表所有材料丢盆里搅和均匀
搅和无颗粒感
接下来很重要了准备工具了
我用的八寸戚风活底,用油纸包裹好,记得用手套不然太热了烫手。准备好工具了就可以大展身手了,之前准备好的材料用勺子舀一勺到平底锅或者电饼铛,我试了一下还有电饼铛好用,平底锅没有电饼铛受热均匀。
舀一勺到电饼铛上立马用工具使劲压它,不要松手,把面饼压的薄薄的一层才行 ,然后打开看看什么情况给它翻面。
一定要薄,厚了凉了也不会酥脆。我是第一遍所有的蛋卷还不是很硬 我又全部从新压了第二遍,然后一定要在电饼铛上卷,拿下来的话立马就硬了卷不动了,用筷子卷你们应该都会😂
所有卷好了放凉了特别酥脆,跟外面卖的一样,除了麻烦,没有闲出屁的还是出去买比较好😤
看着有点糊没事 不影响口味 真心好吃